Descubra a abordagem única, semelhante a um ensopado, do caril de frango e batata ao estilo cantonês. Ao contrário dos caris indianos ricos em óleo, esta versão foca-se num molho saboroso e equilibrado que se funde perfeitamente com coxas de frango tenras e batatas macias. Este guia detalha a marinada essencial, a técnica de selagem na frigideira e o segredo para obter a consistência perfeita do molho usando uma mistura de amido de milho.